방글라데시 문화와 무슬림 음식

 

방글라데시는 문화적으로 한국과 매우 비슷하다고 할 수 있겠다 한국 문화도 주변 강대국 영향으로 종교 관용성 , 평등성 그리고 자주성을 중시한다 .사실 방글라데시도 비슷한 홍보를 하는 경우 , 문화는 고대에 불교도 언급하지만 무슬림 국가로 볼 수가 있다 그러나 불교 그리고 기독교 등 다른 종교도 수용하는 국가 - 그러나 그 인구 숫자는 매우 적다 홍보용 수준 영어를 사용하지만 뱅갈어가 본토 언어로 주된 언어로 볼 수 있다 .

그리고 인도는 카스트 계급 제도가 아직도 남아 있지만 방글라데시는 계급 의식 자체가 약하다고 볼 수 있으며 지금도 일차 산업은 매우 중시되는 경우로 한국도 1960 년대까지는 일차 산업 중심 국가이며 결국 한반도 인구 두배가 넘지만 영토는 더 적다 . 그것도 약 1.5 배 격차가 난나고 볼 수 있다

공예품은 크게 멍석 상품은 한국과 매우 비슷한 문화결국 삼베 줄을 뽑은 후에 사용하는 상품 자체가 매우 비슷하다

결국 의류 상품은 줄을 다시 뽑아내어 실을 만들어 사용하지만 한국은 특히 줄 형태로 사용하는 경우 음식은 쌀을 주식으로 하는 경우로 쌀 문화권 그리고 과일들을 강조하는 문화

그리고 차를 강죠하는 경우는 한국과 다르다 !! - 스리랑카 역시 차 문화가 홍보되는 경우 - 한국 차 생산지는 한정적

그러면 인도도 뱅갈어를 사용하고 방글라데시도 뱅갈어를 사용하지만 인도는 계급 제도가 남아 있고 방글라데시 경우 계급 사상은 약하다 . 그러면 인도 계급 사상은 맞지 않는 경우 바로 옆 방글라데시 지역에 밀집하여 국가를 만드는 경우도 고려할 수 있으며 요약 해석하면 방글라데시 문화권과 한국 문화권은 매우 비슷하다. 결혼식에 많이 먹는 음식을 소개하면 방글라데시 결혼식에 자주 등장하는 나스따'라고 하여 간식을 챙겨 먹는 것이며 또한 다양한 음식도 있습니다. 항상 내내 높은 온도를 가진 나라이기에 환경에 맞추어, 튀겨서 만든 요리가 많으며, 달달한 음식도 있습니다.

 

 

길거리 간식의 대표로는 '싱가라'와 '샤모짜'가 있는데, 밀가루 반죽에 야채와 감자를 버무린 소를 넣어 튀긴 것으로 방글라데시 전역에서 만날 수 있습니다. 방글라 현지인이 가장 좋아하는 간식을 꼽자면, 벵골어로 '달콤한, 달달한' 한 의미를 가진 '미스띠'가 있습니다.

 

미스띠는 설탕과 우유로 만든 경단에 가까운 음식으로, 싱가라와 샤모짜에 비해 고 급진 간식입니다. 한 입 물면, 달달함으로 입안이 가득 차며 순식간에 당충전이 되는 간식으로, 현지인들에 초대에 함께 가면 좋은 선물이기도 합니다. 색깔도 모양도 다양하지만 하얀색이 당도가 가장 적은 편으로, 편하게 즐길 수 있습니다.

밀가루로 만드는 '삐타'는 종류가 많습니다. 명절에 해 먹는 삐타도 있고, 길거리에서 파는 삐타도 있는데, 그중에서 유달리 발걸음을 잡아 매일 먹었던 삐타를 소개하겠습니다.

 

방글라데시도 매번 무더위가 아니라 겨울이라는 계절이 있습니다. 영상 10~15도이지만 평균온도가 높았던 탓인지 정말 겨울처럼 추위가 느껴진답니다. 입김이 나고 콧물을 훌쩍거리게 되는 겨울이! 이런 겨울에는 길거리 음식도 한국의 붕어빵, 호떡처럼 계절 간식이 등장합니다. 쌀가루 안에 흑설탕과 코코넛 조각이 들어가 단맛과 한국의 백설기 맛을 주었던 간식으로

많이 먹습니