'건강 생활 정보/음식과건강'에 해당되는 글 191건

겨울철 건강관리 및 예방 수칙과 감기 및 독감 예방

겨울철은 차가운 날씨와 건조한 공기로 인해 건강에 여러 가지 영향을 미칠 수 있는 시기입니다. 특히, 감기와 독감 같은 호흡기 질환이 유행하는 이 시기에는 더욱 주의가 필요합니다. 따라서 겨울철 건강관리를 위한 예방 수칙을 잘 알고 실천하는 것이 중요합니다. 이번 포스트에서는 겨울철 건강을 지키기 위한 세 가지 주요 수칙에 대해 알아보겠습니다.

2. 겨울철 건강관리 수칙
면역력 강화
겨울철에는 면역력이 저하되기 쉬우므로, 이를 강화하는 것이 중요합니다. 비타민 C와 D가 풍부한 과일과 채소를 섭취하고, 규칙적인 운동을 통해 체력을 유지하는 것이 좋습니다. 특히, 비타민 D는 햇빛을 통해 자연스럽게 생성되지만 겨울철에는 햇빛이 부족하므로, 보충제를 고려하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 충분한 수면을 취하고 스트레스를 관리하는 것도 면역력 강화에 큰 도움이 됩니다.

겨울철 질환 종류 및 예방수칙

수분 섭취와 피부 관리
겨울철에는 공기가 건조해지면서 피부가 쉽게 건조해질 수 있습니다. 따라서 충분한 수분 섭취가 필요합니다. 하루에 최소 2리터의 물을 마시는 것을 목표로 하며, 수분이 많은 과일이나 채소를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 보습제를 사용하여 피부의 수분을 유지하고, 따뜻한 물로 샤워한 후에는 즉시 보습제를 바르는 것이 효과적입니다. 이렇게 하면 피부가 건조해지는 것을 예방할 수 있습니다.

감기 및 독감 예방
겨울철에는 감기와 독감이 유행하므로 예방이 필수적입니다. 손 씻기를 철저히 하고, 외출 후에는 반드시 손을 씻는 습관을 들이세요. 또한, 사람 많은 곳에서는 마스크를 착용하여 호흡기 질환의 전파를 막는 것이 중요합니다. 독감 예방접종도 고려해보세요. 예방접종은 독감에 대한 면역력을 높여주어 감염 위험을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다.

겨울철 질환 종류 및 예방수칙

감기 및 독감 예방
1. 서론
감기와 독감은 겨울철에 특히 유행하는 호흡기 질환으로, 많은 사람들이 이로 인해 고통받습니다. 감기는 일반적으로 경미한 증상을 동반하지만, 독감은 고열, 근육통, 피로감 등 더 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 이러한 질병들은 전염성이 강해 쉽게 퍼질 수 있기 때문에, 예방이 무엇보다 중요합니다. 이번 글에서는 감기와 독감을 예방하기 위한 효과적인 방법들을 살펴보겠습니다.

2. 감기 및 독감 예방 수칙
2.1. 손 씻기와 개인 위생
감기와 독감의 주요 전파 경로는 손과 접촉을 통해 이루어집니다. 따라서 손 씻기는 가장 기본적이면서도 효과적인 예방 방법입니다. 외출 후, 식사 전, 화장실 사용 후에는 반드시 손을 씻어야 합니다. 비누와 물로 20초 이상 손을 씻는 것이 좋으며, 손 세정제를 사용할 경우 알코올 함량이 60% 이상인 제품을 선택해야 합니다. 또한, 기침이나 재채기를 할 때는 손이나 팔꿈치로 입과 코를 가려야 하며, 사용한 티슈는 즉시 버리고 손을 씻는 것이 중요합니다. 이러한 개인 위생 수칙을 철저히 지키면 감기와 독감의 전파를 크게 줄일 수 있습니다.

겨울철 질환 종류 및 예방수칙

2.2. 예방접종
독감 예방접종은 독감 바이러스에 대한 면역력을 높이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 매년 유행하는 독감 바이러스는 변이가 잦기 때문에, 매년 예방접종을 받는 것이 중요합니다. 특히, 고위험군에 속하는 노인, 어린이, 만성 질환자 등은 반드시 예방접종을 받아야 합니다. 예방접종은 독감에 걸릴 확률을 낮출 뿐만 아니라, 감염되더라도 증상을 경미하게 만들어줍니다. 따라서 겨울철이 시작되기 전에 예방접종을 받는 것을 권장합니다.

2.3. 건강한 생활습관
건강한 생활습관은 면역력을 높이고 감기 및 독감 예방에 큰 도움이 됩니다. 균형 잡힌 식사를 통해 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하고, 규칙적인 운동을 통해 체력을 유지하는 것이 중요합니다. 특히, 비타민 C와 D는 면역력 강화에 효과적이므로, 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 충분한 수면을 취하고 스트레스를 관리하는 것도 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 건강한 생활습관을 통해 몸의 면역력을 높이면 감기와 독감에 대한 저항력을 강화할 수 있습니다.

겨울철 질환 종류 및 예방수칙

겨울철 건강관리는 면역력 강화, 수분 섭취 및 피부 관리, 감기 및 독감 예방 등 여러 가지 측면에서 이루어져야 합니다. 이러한 수칙들을 잘 지키면 건강한 겨울을 보낼 수 있습니다. 특히, 겨울철에는 작은 변화가 큰 영향을 미칠 수 있으므로, 일상에서 실천할 수 있는 건강 관리 방법을 꾸준히 실천하는 것이 중요합니다. 
감기와 독감은 겨울철에 특히 유행하는 질병이지만, 예방을 통해 충분히 막을 수 있습니다. 손 씻기와 개인 위생, 예방접종, 건강한 생활습관을 통해 감기와 독감의 위험을 줄일 수 있습니다. 이러한 예방 수칙들을 일상생활에서 꾸준히 실천한다면, 건강한 겨울을 보낼 수 있을 것입니다. 감기와 독감 예방은 개인의 건강뿐만 아니라, 주변 사람들의 건강을 지키는 데에도 중요한 역할을 합니다. 따라서, 오늘부터라도 예방 수칙을 실천하여 건강한 겨울을 맞이해보세요!

비타민A 음식( 당근 시금치)효능

비타민 A를 풍부하게 함유하는 다양한 음식과 해당 비타민의 효능, 그리고 권장 섭취량에 대하여 알아보겠습니다.

비타민A

비타민A는 지용성 비타민 중 하나로, 우리 몸의 눈, 피부, 뼈, 면역 체계 등에 중요한 역할을 합니다. 이 비타민은 레티놀, 레티노산, 베타카로틴 등의 형태로 존재하며, 다양한 음식을 통해 섭취할 수 있습니다.

비타민A 음식

비타민 A를 풍부하게 함유하는 다양한 음식들은 주로 베타카로틴 형태로 존재합니다. 이러한 음식들을 꾸준히 섭취하면 비타민 A를 충분히 공급받을 수 있습니다. 일반적으로 주요 비타민A 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:

당근: 가장 잘 알려진 비타민A 음식으로, 베타카로틴이 풍부합니다.

시금치: 베타카로틴과 레티노산이 함유되어 있습니다.

콜라드 그린 (목화채나물): 베타카로틴과 레티노산이 함유되어 있습니다.

케일: 베타카로틴과 레티노산이 함유되어 있습니다.

고구마: 베타카로틴과 레티노산이 함유되어 있습니다.

메론: 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다.

망고: 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다.

베이비 당근: 작은 사이즈의 당근으로 베타카로틴이 더욱 높게 함유되어 있습니다.

녹색 파프리카: 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다.

스위스 초콜릿: 높은 카카오 함량으로 인해 비타민 A를 일부 함유합니다.

간: 비타민 A의 활성형태인 레티놀이 풍부하게 들어있습니다.

우유, 치즈, 요구르트: 비타민 A가 함유되어 있습니다.

비타민A 효능

비타민 A는 우리 몸에 다양한 효능이 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

​눈 건강 유지: 비타민 A는 시각 기능을 지원하고 망막의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 특히 야간 시력을 향상시키고, 시력 저하로 인한 야맹증(야간 시력 장애)을 예방하는데 도움을 줍니다.

피부 건강 유지: 비타민 A는 피부 세포의 성장과 분화를 촉진하여 피부 조직의 재생과 회복을 돕습니다. 이로 인해 피부를 매끄럽고 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 여드름과 같은 피부 문제의 치료에도 사용될 수 있습니다.

면역 기능 지원: 비타민 A는 면역 체계의 강화에 기여하여 감염 예방과 면역 기능을 지원하는데 도움을 줍니다. 감기와 같은 감염에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.

뼈 건강 유지: 비타민 A는 뼈 형성에도 영향을 미치며, 뼈의 성장과 강도 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

생식 기능 유지: 비타민 A는 남성과 여성의 생식 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

눈의 정상적인 적응: 비타민 A는 어둡고 밝은 환경 사이에서 눈이 빠르게 적응하는데 도움을 줍니다.

세포 분열: 비타민 A는 세포 분열과 성장에 필요한 중요한 영양소로 작용합니다.

비타민A 권장량

비타민 A의 권장 섭취량은 나이, 성별, 생리적 상태(임신 여부, 수유 중인지), 건강 상태 등에 따라 다를 수 있습니다. 국가나 기관에 따라서도 조금씩 차이가 있을 수 있으며, 매일 적당량을 드시는 것이 좋습니다.

감효능  곶감효능 단감효능 홍시효능 

감효능 비타민 C, 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다.

감 효능
면역력 강화: 감은 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 몸에서 항산화제로 작용하여 세포를 보호하고, 감기나 기타 질병으로부터 몸을 방어합니다.
소화 촉진: 감에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 소화 기능을 개선하고, 변비 예방에도 효과적입니다. 감의 식이섬유는 장내 유익균의 성장을 도와 소화기 건강을 유지합니다.
심혈관 건강 개선: 감에 들어 있는 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 원활하게 하여 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 특히 베타카로틴은 혈관 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.
피부 건강: 감에는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부해 피부 건강을 개선하고, 주름 및 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 이 성분들은 자외선으로부터 피부를 보호하고, 피부 세포 재생을 촉진합니다.
항산화 작용: 감에는 타닌과 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 다량 함유되어 있어, 신체에서 발생하는 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 항산화 작용은 암 예방 및 노화 방지에도 중요한 역할을 합니다.​​

​감잎차 효능
감잎차는 감나무 잎을 말려서 만든 차로, 전통적으로 건강을 증진하는 차로 알려져 있습니다.
고혈압 예방: 감잎에는 루틴이라는 성분이 풍부하게 들어 있어, 혈관을 강화하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 감잎차는 고혈압 환자에게 유익하며, 혈관 건강을 개선하여 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
항산화 및 항염 효과: 감잎차에는 다량의 플라보노이드와 타닌이 함유되어 있어, 염증을 완화하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지합니다. 이는 피부 노화를 방지하고, 면역력을 강화하는 데 기여합니다.
변비 완화: 감잎차는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고, 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 또한, 장운동을 원활하게 하여 소화불량을 개선하는 데 도움을 줍니다.

눈 건강: 감잎에는 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어, 눈의 망막을 보호하고 황반변성과 같은 노화로 인한 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

곶감 효능
곶감은 감을 말려 만든 전통 식품으로, 농축된 영양소가 다양한 효능을 제공합니다.
에너지 공급: 곶감은 천연 당분이 풍부해 신체에 즉각적인 에너지를 공급하는 역할을 합니다. 특히 피로 회복에 효과적이며, 운동 전후 간식으로도 유용합니다.
철분 보충: 곶감에는 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 특히 철분은 적혈구 형성에 중요한 역할을 하며, 혈액 순환을 촉진하는 데 기여합니다.
심장 건강 개선: 곶감의 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하고, 심장 건강을 보호하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 기여합니다.
면역력 강화: 곶감은 항산화 물질이 풍부하여 면역력을 강화하고, 감기나 다른 질병에 대한 저항력을 높이는 데 효과적입니다.

단감 효능
단감은 당도가 높고 부드러운 식감이 특징인 감으로, 영양소가 풍부하여 다음과 같은 효능을 지닙니다.
혈당 조절: 단감은 혈당 수치를 천천히 상승시키는 저혈당 지수(GI)를 가지고 있어, 당뇨병 환자도 적절히 섭취할 수 있습니다.
항염 및 항산화 효과: 단감에는 베타카로틴, 비타민 C, 플라보노이드가 포함되어 있어, 염증을 완화하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방합니다.
피부 미용: 단감은 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고, 주름과 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
위장 보호: 단감은 소화 기능을 돕고, 위를 보호하는 데 효과적입니다. 특히 감의 타닌 성분은 위장 점막을 강화하여 위염을 예방할 수 있습니다.

홍시효능
홍시는 다양한 건강 효능을 가지고 있는 과일입니다. 주요 홍시효능은 다음과 같습니다.

1. 혈액 순환 개선: 홍시에 함유된 칼륨이 혈관 내 나트륨과 노폐물을 배출시켜 혈액 순환을 돕습니다.
2. 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 감기 예방에 효과적입니다.
3. 눈 건강: 비타민 A와 베타카로틴이 눈 건강을 유지하고 시력을 보호합니다.
4. 숙취 해소: 알코올 분해를 도와 숙취를 줄여줍니다.
5. 피로 회복: 비타민과 미네랄이 피로 회복에 도움을 줍니다.
6. 피부 미용: 항산화 성분이 피부 노화를 방지하고 피부를 건강하게 유지합니다.
7. 설사 완화: 탄닌 성분이 장 운동을 조절하여 설사를 완화합니다.
8. 암 예방: 항산화 작용으로 암 예방에 도움을 줍니다.
홍시는 또한 갈증 해소와 소화 기능 개선에도 도움이 됩니다.
 다만, 과다 섭취 시 변비를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

감효능 감잎차 곶감효능 단감효능 홍시효능 

감과 감을 가공한 제품들은 다양한 건강 효능을 제공하며, 특히 항산화 작용, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선, 피부 건강 보호에 큰 도움이 됩니다. 감잎차와 곶감은 각각 혈압 조절, 소화 개선 등 독특한 효능을 제공하여 건강 유지에 유익한 선택이 될 수 있습니다.

커피의 효능과와 커피의 부작용   

커피의 효능

커피 (Coffee) 란?
커피 또는 커피차는 
커피나무의 씨를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물이나 증기로 우려내어 
마시는 쓴맛과 신맛이 나는 음료의 종류.

커피콩은 
주로 적도지방 라틴아메리카,
동남아시아, 남아시아 그리고 아프리카의 70여개국에서 재배되는
커피나무에서 얻을 수 있습니다.
커피는  세계에서 가장 소비가 많이 되는
 음료 중 하나로 1년에 전 세계적으로약 6천억잔이 소비되고 있습니다.

커피의 효능-1. 위암 예방 효과 
커피에 포함되어있는 항산화물질이 암세포 발생을 억제한다.

커피의 효능-2. 간암 예방 효과 

커피를 종종 마시는 사람은 
마시지 않는 사람보다 30% 매일 마시는 사람은 60%나 사망률이 낮다.

커피의 효능-3. 혈압 강화 효과  
커피를 즐겨 마시는 사람은 .최대혈압 0.6mmHg, 
최소혈압 0.4mmHg 내려간다.
커피의 효능-4. 계산력 향상 효과 
한두잔 정도의 커피를 마시면
대뇌피질 전반에 작용, 사고력을 높이고 의식을 맑게 해준다.

커피의 효능-5. 다이어트 효과 ?

커피는 대사를 항진시켜 체중감량을 도와준다 카페인이 신체의 

에너지소비량을 10% 올리고 글리코겐보다 먼저 피하지방을
에너지로 변환하는 작용을 한다.
커피의 효능-6.음주 후 숙취방지와 해소
카페인이 간기능을 활발하게 해 
아세트알데히드 분해를 빠르게 하고 신장의 움직임을 
활발하게 하여 배설을 촉진시킨다.

커피의 효능-7.입냄새의 예방
커피에 함유되어 있는 Furan류가
특히 마늘의 냄새를 없애는 효과가 높다  
 
커피의 부작용   
커피에는 
좋고 나쁜 다양한 효능이 있는 반면 하루에 2잔 이상의 커피를마시게 될 경우 뼈에 
무리를 줄 수 있다는 연구결과도 나왔습니다.
카페인이 체내의 칼슘흡수를 방해하면서 뼈건강에 악영향을 주기 때문이라고하는데요. 

그렇다면 우리는 하루 어느정의 커피가 적당한 것일까요?
- 성인의 경우 : 하루 권장 카페인섭취량은 40mg

커피전문점의 아메리카노 1잔에는 100~285mg 카페인이 들어있으니
하루에 3잔 이상의 커피를 마실 경우 
몸에 안 좋은 영향을 미치게 되겠죠?
또, 커피를 마실 때 프림이나 설탕에는 
포화지방이 많아서 콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문에 되도록이면
프림과 설탕을 넣지 않은 순수 아메리카노 커피가 무난합니다. 

그리고 커피로 인하여 손실되는칼슘을 보충하기 위해서는
 우유, 치즈, 두부 등 칼슘흡수를 높이는식품을 자주 먹는 것도 하나의 방법이라고 하네요!!

커피의 부작용-1. 숙면방해 
카페인이 중추신경을 자극하는데 카페인의 혈중농도가 절반으로
줄어드는 반감기는 대개 4시간이다.

커피의 부작용-2.피로 증가 
피로가 쌓인경우 피로를 더욱 가중시킨다.
 
커피의 부작용-3.위장 장애 유발
위산분비를 촉진하여위산이 식도에 역류,속쓰림을 악화시킬 수 있다.

커피의 부작용-4.심근 경색 유발하루 5잔 이상의 커피를 마시면 
심근경색 발생률이 2,3배 증가한다 .
커피의 부작용-5.콜레스테롤 수치 증가
심장이 예민한 사람에게서 부정맥을 유발하여혈압과 콜레스테롤수치를 높일 수 있다.
커피의 부작용-6.탈수 현상
콩팥에 작용, 
소변량을 늘려 탈수현상을 초래하고목소리를 잠기게하고,불안, 흥분과 같은 부작용을 유발한다
  
커피의 부작용-7.불임,조산 유발

하루에 커피 3잔 이상 마시면 여성은 임신이 잘 안될 수 있고임신한 여성은 조산의 위험이 높아진다.

 커피 상식
1. [카페인] 때문에 목숨을 잃을 수도 있다 카페인 과다 복용으로 사망에 이를 수도 있다.
 하지만 이 정도 되려면 커피를 80에서 100 컵 정도 급히 연달아 마셔야 한다. 

이런 실험일랑은 하지 않는 게 좋겠다.2. 커피는 적당히 마시면 몸에 좋다
커피는 미국인들이 섭취하는 항산화 물질 가운데 가장 높은 비중을 차지한다. 항산화 물질은 당뇨를 막아준다.
 몸에 좋은 커피 섭취량은 하루 한 두 잔 정도다. 
설탕이나 프림을 넣지 않고 블랙으로 마시는 게 좋다. 
커피를 싫어한다면 홍차를 마셔보라.
 여기에도 항산화 물질이 많이 들어있다. 
커피를 마시면 알츠하이머, 대장암, 구강암, 당뇨병,
 통풍, 심장병, 담석, 신장결석의 발병률이
 낮아진다는 연구보고도 나와 있다. 
기억력 향상에도 도움이 된다.
3. 카페인은 여성의 성욕을 증진시킨다
생쥐 실험 결과 밝혀진 사실이다. 
하지만 평소 커피를 즐겨 마시는 사람들에겐 
별 효과가 없고 거의 마시지 않거나 가끔 마시는 사람들에게
성욕 증진의 효과가 있다는 게 학계의 의견이다.
4. 카페인은 통증을 완화시킨다
커피 두 잔에 해당하는 
카페인 양은 통증을 완화시켜준다. 
운동을 하기 전에 커피를 마시면 
근육통을 덜 느끼게 해주기 때문에 평소보다 
더 오래 운동을 할 수 있다는 연구 결과가 나와있다.
물론 카페인의 진통 효과도
평소 커피를 즐겨 마시지 않는 사람에게서 더 높게 나타난다.

5. 카페인은 잠을 달아나게 만든다
커피를 마시면 잠이 안 온다는 사람들이 있다. 
사실이다. 취침 시간 6시간 전 이후에는 
커피를 마시지 않는 게 좋다고 전문가들은 조언한다. 

가령 밤 11시에 잠을 자고 싶다면 
오후 5시 이후에는 커피를 마시면 안 된다. 
물론 평소 커피를 한 잔도 마시지 않는 사람의 경우엔
 이보다 일찍 마셔도 카페인으로 인한 각성효과는
 오래 지속될 수 있다. 
인체가 카페인을 흡수하기 위해서는 적어도 30분이 걸린다.
그래서 곧바로 각성 효과가 나타나지는 않는다.
6. 디카페인 커피에도 카페인이 들어있다
디카페인 커피란 글자 그대로
 커피에서 카페인을 제거한 음료다. 
커피를 좋아하지만 카페인에
 유난히 민감한 사람들이 디카페인 커피를 즐겨 마신다. 
하지만 디카페인 커피라고 해서 
마치 물 마시듯 마셔서는 안된다. 
디카페인 커피를 5~10잔 마시면 
보통 커피 1~2잔에 포함된 카페인 양을 
섭취하는 효과를 나타낸다는 연구 결과가 나와있다. 
커피 원두를 증기로 찌면 카페인이
 분해되어 껍질 쪽으로 나온다. 
이때 염화메틸렌이라는 유기 용해제를 사용해
 카페인을 제거하기 때문에 인체 유해 논란이 일기도 한다.
7. 쓴맛의 주범은 카페인이 아니다
커피에 들어있는 성분 가운데 카페인이 
쓴맛을 내는 주범은 아니다.
 커피에 포함된 몸에 이로운 물질, 
즉 항산화 성분이 주로 쓴맛을 낸다.
8. 커피의 맛은 볶고 끓이는 과정에서 결정된다
커피 원두에 섭씨 400도 이상의 고온을 가하면 
커피콩 안에 있는 지방 성분이 바깥으로 나온다. 
이 지방이 많이 나올수록 맛은 더 강해진다. 
로스팅한 원두를 갈고 빻은 다음 뜨거운 물과 만나게 해 
커피를 만드는데 이때 물과 만나는 시간이 
길수록 카페인 농도는 높아진다. 
물론 원두를 오래 볶을수록 카페인 양도 많아진다.
카푸치노, 에스프레소보다 레귤러 커피가
 훨씬 카페인 양이 많다. 
짧은 시간에 고압 수증기를 통과시켜 뽑아내는
 에스프레소가 맛은 진하지만 
카페인 함유량은 오히려 낮기 때문이다.
9. 커피에도 품종이 있다
가장 대표적인 것이 
코페아 카네포라(로부스타 커피)와 코페아 아라비카다. 
이 밖에도 리베리카, 엑셀사, 모리티아나 등의 품종이 있다. 
아라비카 품종으로 만든 커피는 맛이
 부드럽고 카페인 함유량도 낮다. 
이에 반해 로부스타 커피는 
맛이 거칠고 카페인 함유량이 높은 편이다. 
가격은 로부스타 품종이 비싸다. 
대부분의 커피 메이커에서는 
이 두 품종을 적당한 비율로 섞어 쓴다.
10. 세계 최대 커피 소비국은 핀란드다
핀란드는 세계 최고의 커피 소비국이다. 
1인당 연간 13㎏(하루 평균 6잔)의 원두커피를 섭취한다.
 헬싱키 시내에는 스타벅스 등 글로벌 커피 체인점도 있긴 하지만
 직접 원두를 볶아서 커피를 내는 카페들이 즐비하다. 
커피 맛도 세계적 수준이다. 주로 에스프레소를 즐긴다. 
핀란드에 이어 아이슬란드, 노르웨이, 덴마크, 
스웨덴 등 북유럽 국가에서 커피를 많이 마시는 편이다.

들기름 효능 과  깻잎 효능
​
들기름의효능

들기름은 고소한 맛이 너무 인상적인 것 같아요. 게다가 향도 개인적으로 너무 좋은 향이라고 생각을 해요. 많은 분들이 아시는 것처럼 들기름은 들깨에서 추출한 기름이고, 우리나라에서 오래전부터 요리를 할 때 많이 사용하고 있답니다. 이러한 들기름의효능으로는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 할게요.

리놀레산 성분이 함유되어 있어서 혈관확장에 도움을 주어서 혈액 순환을 개선해 주는 역할을 하며, 이러한 기능으로 인하여 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수가 있어요. 오메가3 지방산이 들어있기 때문에, 성장기 아이들에게 괜찮다고 볼 수 있는데요. 두뇌 기능 향상과 함께 기억력에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 저희도 둥이들에게 섭취할 수 있도록 한번 노력을 해봐야 할 것 같네요. 
빈혈이 있는 분들은 어지럽거나 피로한 경우가 많이 있는데요. 조혈작용에 도움을 주기 때문에, 이러한 증상을 완화시켜줄 수가 있어요. 들기름의효능으로는 암세포 억제에도 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 연구결과에 의하면 들기름에는 로즈마리산이 함유되어 있는데, 이는 항암물질로 알려져 있거든요. 이외에도 들기름 효능으로는 비타민 E가 들어있어서 피부에 좋아서, 피부관리를 하는 분들이나 이러한 제품을 만들 때에도 이용되고 있어요.
​
들기름 부작용

섭취를 할 때에는 하루에 2스푼 정도가 적당해요. 그리고 들기름 부작용으로는 너무 높은 온도에서 요리를 하게 되면 발암물질이 나오기 때문에 조심해야 해요. 이외에도 높은 열량으로 인하여 체중 관리를 하는 분들은 너무 많이 섭취하면 다이어트에 방해가 될 수 있어요. 

또한, 보관은 냉장고에 해주어야 해요. 너무 많이 먹는 것은 오히려 좋지 않을 수 있으니 주의해야 하며, 들기름 부작용으로 알레르기가 있는지 체크해 보는 것도 필요해요.

깻잎 효능

​우리 몸 안에서 여러 가지 생리적 기능을 하는 비타민 A가 함유되어 있어요. 해당 성분은 눈 건강 관리에 있어서 좋은 역할을 하고 있으며, 로돕신 색소를 생성하는데 중요해요. 이러한 성분이 부족하게 되면 야맹증이 생길 수도 있으니, 비타민 A는 우리 몸에 긍정적인 기능을 하고 있어요. 또한, 피부 세포가 성장하고 재생하는 데 도움을 주기 때문에 피부 건강에 좋으며, 피부 질환이 발생하는 것을 막아주는 역할을 하고 있어요.
​
아스코르브산이라고도 불리는 비타민 C가 함유되어 있어서, 우리 몸에서 항산화 작용을 하는데 긍정적 역할을 하고 있어요. 이는 활성산소 제거를 통하여 세포를 보호해 주고 있으며, 여러 가지 질병이 생기지 않도록 도와주고 있어요. 또한, 콜라겐이 합성되도록 해주며 피부 탄력 유지에 도움을 주고 있답니다.

​뼈와 치아 건강에 많은 역할을 하는 칼슘이 함유되어 있어요. 우리 몸에서 가장 많은 미네랄로 알려져 있으며, 대부분이 뺘와 치아에 들어있는 것으로 알려져 있는데요. 아무래도 우리나 사람들은 이러한 성분의 섭취가 많이 부족하다고 하니, 챙겨 먹을 수 있도록 노력해야 겠어요. 

​칼슘은 앞에서 이야기한 내용처럼 뼈 건강에 도움을 주어서 골밀도 유지와 골다공증을 예방하는데 긍정적이에요. 또한, 신경과 근육 기능에 있어서 중요한 역할을 하며, 운동을 하고 나서는 이러한 성분을 섭취하는 것이 좋아요.

깻잎 효능으로는 우리의 몸에서 산소를 이동시키는데 중요한 역할을 하는 철분이 함유되어 있어서, 여러 가지 기능에 도움을 주고 있어요. 해당 성분은 피로를 회복하는데 긍정적 역할을 하며, 적절한 양을 섭취하게 되면 우울증과 같은 정신적인 질환을 막아주는 데 도움을 준다고 해요. 

​또한 여성의 경우에는 생리를 하는 기간에는 혈액 손실로 철 결이 발생 할수가 있는데요. 이러한 경우에는 아무래도 편두통이 생길 수도 있는데, 이러한 경우에 긍정적인 작용을 해줄 수가 있어요.

많은 분들이 가공식품으로 식사를 하는 경우가 많은데요. 그러다 보면 식이섬유 영양소가 부족한 경우가 많기 때문에, 이러한 영양소가 중요하다고 볼 수 있어요. 식이섬유는 소화 건강에 있어서 도움을 주며, 변비 예방에도 좋다고 알려져 있어요. 

인슐린 저항성을 높이는 역할을 하기 때문에 당뇨병이 있는 분들에게도 긍정적이라는 깻잎 효능이 있어요. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추어주기 때문에, 심혈관 질환이 걸리지 않도록 하는 데 도움을 줄 수가 있어요.

들기름의효능 부작용 깻잎 효능

이상으로 고소한 맛을 가진 들기름의효능에 대한 내용과 함께, 부작용에 대해서도 체크를 해보았습니다. 깻잎 효능도 함께 분석해 보았기 때문에, 건강관리를 하는 분들에게 도움이 되셨기를 바랄게요.

가네샤라고 하는 영등포카레맛집인 그런 곳이었는데 인도식당 자체가 있다는 점에서 좋았고 인도 특유의 카레의 맛도 맘에 들었으니 만큼 영등포카레맛집으로써 가볼만한 곳 한군데 더 추가된 듯했다. 

가네샤

주소 : 서울특별시 영등포구 신길로34길 13

영업시간 : 11:00 - 21:00(20:30 라스트오더)

연락처 : 02-6123-9799

포장, 배달, 예약, 단체이용, 주차가능

건물은 이렇다. 빛반사때문에 잘 안보인다는게 문제...

실제로 간판 이렇지 않고 노랗게 되어 있는데 빛반사가 심하네.....

아무튼 외관은 이렇다. 뭔가 소박한 듯 보이면서도 아늑한 그런 느낌인데 야간이라 그런지 불빛이랑 해서 잘 어울리는 그런 분위기였다.

지금부터는 내부모습이다. 이렇게만 보면 거의 인도 느낌의 그런 분위기를 풍기는 것이었다.

전반적으로 본다면 분위기부터 뭔가 묘하게 인도틱한 그런 느낌이 강했던게 사실이다.

그리고 벽면을 보면 이런 문구들도 있는 것이었다. 이런거 보는 재미 은근 쏠쏠하기도 한데 말이야.

문구들이 하나같이 다 센스있다.

카운터도 보면 완전 인도스타일. 코끼리를 대감나으리 모시듯이 대하는 인도인들의 스타일 그대로다. 

입구 들어와서 전면을 보면 이런느낌. 인도느낌의 분위기에 한국식으로 패치된 그런 느낌이다.

잔을 또 위에 저렇게 매달아 놓는거 보기 흔치 않는데 말이야....

한쪽을 보면 안쪽 자리가 있다. 안쪽에는 손 씻을 수 있는 세면대가 있었다. 화장실 아님주의.

저녁이니까 이렇게 블라인드 친거겠지...

액자에도 보면 인도사진인 듯 했어서 인도분위기를 더해주는 영등포카레맛집이었다.

내부 모습은 아무튼 이런 느낌.

주문은 일단 이 테블릿으로 하는건 맞다. 탄두리 치킨 뼈 담을 공간도 같이 있었다.

테블릿과 별개로 메뉴판 따로 있었다.

일단 런치타임 한정 런치세트.

세트메뉴도 보면 다양하게 잘 나오는 듯 했다.

그 외 나머지들도 같이 공개하겠다.

여긴 커리 종류가 진짜 다양한게 돼지고기 양고기가 보통인 것에 더해 치킨에 야채에 심지어 왕새우까지...... 이정도면 진짜 취향저격수준 아닌가.....

음료들도 잘 나오는 듯 했다. 

주문하고 나니까 이런 집기들도 세팅되서 나온다. 여기 직원분 인도 현지인이고 그런건 아니었고 해서 소통문제는 없었지만 테블릿이 있으니 주문하기 편리한건 마찬가지.

세트메뉴에 맞게 에피타이저로 가장 먼저 나온 사모사라고 하는 인도식 만두.

맛보는건 전체샷을 위해 참기로. 사진찍는거 직접 배운 친구가 있어서 나는 사진담당 친구는 조명담당 이런 식으로.

이렇게 전체샷을 위해 먹지 않고 기다리고 있었단 말. 그래도 기왕 이렇게 먹는거 전체샷으로 찍는게 국룰이라더라. 

매운맛 순한맛처럼 보여도 둘다 매콤한 맛이다. 

인도식당 가면 난은 무조건 버터난으로 먹는다. 그래야 더 구수하게 먹을 수 있으니 말이다.

조명아래 다시 소개하는 사모사

커리 밑에보면 이렇게 불이 켜져있어 따듯함을 오래 유지할 수 있게 해준다.

탄두리치킨 반마리 이외에 탄두리 순살버전과 새우 그리고 샐러드까지. 순살이긴 해도 탄두리랑 새우랑 해서 세트메뉴에 들어가 있는줄 모르고 탄두리 반마리 시킨건데 뭐 둘
이거 촬영할 때도 키포인트였던 게 이거 찍는 휴대폰 위로 조명역할 하는 휴대폰이 일직선으로 따라다녔다는 후문. 

안에보면 완두콩이 보인다. 인도스타일 군만두라 이런가보다.

이상으로는 이쁘게 쌓여있는 밥의 모습이지만 현실은 이렇다. 동남아 쌀로 되다보니 퍼오는 과정에서 흩날리고 난리였다.

본격적으로 커리랑 해서 먹어주는데 이거보니까 그게 생각난다.

탄두리는 인도식당 갔다하면 단골로 먹어주는 그런 음식이다.

흔히 아는 카레 같아보여도 나름 매콤한 커리다. 

노랗고 매콤하고 향기롭지는 않지만 타지마할 어쩌고 저쩌고

찍어먹고 비벼먹고 그릇까지 핥아먹자 나마스테 이랫지 아마.

그리고 순살버전 탄두리. 이게 순살인건 또 처음이다.

그리고 별도로 소개해 보는 난. 엄청 크지도 않고 엄청 작지도 않은 적당한 크기의 난이다. 

그리고 분명 새우인데 독특한 맛의 새우라고 해서 하나 골라와봤다. 먹어보니 인도버전 새우깡느낌이었다. 샨티 샨티 새우깡?

말 그대로 커리들 그릇까지 핥아먹는 급으로 클리어.(그렇다고 진짜로 그릇채로 들고 핥아먹었다는 건 아니고........)

이렇게 먹으니까 양이 꽤나 많았는데 그랬던거 치고는 무난하게 마무리했다. 

독산동맛집  독산동 곱창 인생파곱창

[인생파곱창/금천구 독산동 곱창] 나의 인생 맛집 등급 


금천구 독산동 인생파곱창의 메뉴와 가격입니다.

1일 50인분 한정으로 제공되는 모듬메뉴는 590g으로

진도대파곱창, 진도대파대창, 곱창, 막창, 연창, 염통으로 57,900원입니다. 

1일 10인분 한정으로 제공되는 프리미엄 단품메뉴

수제  황소 알곱창과 수제 청정진도대파 한우곱창이 있습니다.

금천구 독산동의 인생파곱창의 홀에는 

6테이블이 있었어요..

저 공간 너머에 2테이블이 마련되어 있었구요... 

단체손님 받기 좋은 공간인거 같아요


먼저 쟁반에 각종소스(쌈장, 와사비, 홀그레인), 파김치, 양배추&고추 

양파고추간장, 기름장이 준비되어 나옵니다.


다음으로 곱창된장찌개와 치즈계란찜이 나왔습니다.


곱창된장찌개 짱맛~~

담백한듯 고소한 된장찌개, 모듬메뉴에 포함되어 나옵니다.


치즈계란찜

새우와 날치알이 미쳤어요.. 꼭 주문하시길... 


선별된 진도대파를 직접 손질한 후 

곱창안에 하나씩 수작업으로 넣어서 만들어서

맛있는 곱창은 생각보다 늦게 나옵니다.

치즈계란찜 시켜서 드시고 계세요~~

드디어 나온 1일 50인분 한정의 모듬메뉴

선별된 진도대파를 직접 손질한 후 

곱창안에 하나씩 수작업으로 넣어서 만들었다는

인생파곱창의 모듬메뉴가 나왔습니다.

염통, 진도대파곱창, 진도대파대창, 곱창, 막창, 연창, 새송이버섯, 부춧, 슬라이스감자

중심에 치즈, 콩나물, 파채로 구성되어 있습니다.

금천구 시흥동에 자랑 호암산을 모티브로 한 

호암산 볶음밥 한판이랍니다.

등산하러 자주 가는 호암산을 모티브로 하다니~~ ^^

슈퍼푸드 토마토 효능 & 영양성분

우리나라에서 흔하게 볼수 있는 과일중 하나인 토마토

마트에 가면 1년 내내 사먹을 수 있죠.

그렇게 흔한 토마토가 슈퍼푸드에 선정되었다니...

몸에 좋은줄은 알고 있었지만..

이만큼 좋을줄이야

토마토 효능

토마토에는 라이코펜이라는 성분이 들어있는데

라이코펜은 항암효과와 항산화제 성분을 가지고 있고

비타민A,B가 다량 함유되어있어서 스트레스를 많이 받는

분들에게 스트레스에 저항력을 높여주는 효과가 있습니다.

항암효과 이외에도 다이어트에도 좋고 당분이 적어

당뇨병에도 좋으며 혈압을 낮추는데 효과가 있고

뇌졸증과 심근경색 등을 예방해 주는 효과가 있습니다.

그리고 가장 중요한 효능 한가지는

남자에게 정력증강 그렇게 좋다고 합니다.분

우리나라에서 흔하게 볼수 있는 과일중 하나인 토마토

마트에 가면 1년 내내 사먹을 수 있죠.

그렇게 흔한 토마토가 슈퍼푸드에 선정되었다니...

몸에 좋은줄은 알고 있었지만..

이만큼 좋을줄이야

토마토 효능

토마토에는 라이코펜이라는 성분이 들어있는데

라이코펜은 항암효과와 항산화제 성분을 가지고 있고

비타민A,B가 다량 함유되어있어서 스트레스를 많이 받는

분들에게 스트레스에 저항력을 높여주는 효과가 있습니다.

항암효과 이외에도 다이어트에도 좋고 당분이 적어

당뇨병에도 좋으며 혈압을 낮추는데 효과가 있고

뇌졸증과 심근경색 등을 예방해 주는 효과가 있습니다.

그리고 가장 중요한 효능 한가지는

남자에게 정력증강 그렇게 좋다고 합니다.

[약수역맛집] 월남쌈 샤브샤브 전문점 

주말에 간 곳은 소담촌 약수점!

  

6시가 되지 않는 평일이어서 그런지 아직 손님이 없는 상태였지요.. 

월남썀을 해 먹을 수 있는 재료들이 있고요... 

샤브를 해 먹을 수 있는 재료들이 있답니다.

열무김치로 국수슬 해 먹을 수 있어요.. 
 

소담촌 메뉴와 가격입니다. 

저는 월남쌈+샤브고기로 주문하고

고기는 양지와 육수는 반반으로 선택하였습니다.

반반육수와 소스가 준비되었습니다.
양지도 도착~
죽을 해 먹을 수 있는 재료도 있어요.. 
친구가 오고 있는 주이엇 열무국수 한 젓가락 먼저 하고 있습니다.
샤브에 먹을 재료 한바가지 가져왔어요.. 
친구 오기 전에 먹을 거리 세팅합니다.
호박범벅은 다른 지점에 잘 없었는데.. 

소담촌 약수점에서는 보여서 반가운 마음에 담아 왔어요!
월남쌈 재료도 부담없이 담아왔어요~
반반 육수에 샤브재료들 널어 봅니다.

재료 넣고 나서 친구가 도착해서 바로 먹기 돌입~~ ㅋ
다 먹고 나서 죽도 해 먹어요.. 
친구의 센스로.. 게맛살과 깻잎, 팽이버섯 등 추가해서 맛있게 먹어요!!

샤브 먹고.. 
소담촌에서 초코아이스크림 먹어야 하는데.. 

먹고 수다떠느라..  못 가고 나와서 아쉬웠네요

 들기름의 효능 


들깨는 오메가3의 일종인 알파리놀렌산의 풍부한 공급원 중 하나입니다. 연어나 고등어보다 오메가3의 함량이 월등하게 높을 뿐만 아니라 섬유질, 철분, 아연, 비타민 B1 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

​

이런 들깨에서 짜낸 들기름은 발연점이 낮아 쉽게 산패되는 단점이 있지만, 추출과정에서 들깨의 유효 성분이 다량 농축되는 것은 물론, 향이 좋아 다른 재료를 볶아서 먹거나, 무쳐서 먹는 등 활용 범위가 넓습니다.
​

들기름 효능

들기름의 효능은 심혈관 건강, 인지 기능 증진, 항염 작용, 골다공증 예방, 피부 건강 개선을 포함하여 다음과 같습니다.

​

1. 심혈관 건강

심혈관 질환은 우리의 삶에 심각한 위협이 될 수 있습니다. 들기름에 함유된 오메가-3 지방산(EPA 및 DHA)은 중성지방 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하며, 혈압을 조절하고, 혈전 형성을 예방합니다. 이에 따라 고혈압, 동맥 경화, 심근 경색과 같은 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

​

또한 들기름에는 항당뇨 작용을 하는 강력한 항산화 성분인 로즈마린산이 함유되어 있는데, 이는 혈당 수치를 조절하여 급격한 혈당의 상승을 억제하고 전반적인 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줍니다.

​

실제로 들기름이 심혈관 건강에 미치는 긍정적인 연구 결과도 있는 만큼, 들기름은 심혈관 건강에 좋은 식품으로써 섭취하기에 충분한 가치가 있습니다.

​

2. 인지 기능 증진

들기름에는 오메가3의 EPA가 풍부하여 두뇌 건강과 인지 기능에 도움이 될 수 있습니다. EPA는 두뇌 발달과 기능에 중요한 역할을 하며, 기억력과 인지 능력을 개선하고, 치매 위험을 잠재적으로 감소시킵니다.

​

들기름의 인지 기능 개선 효과는 동물 실험을 통해 입증되었습니다. 쥐를 대상으로 한 미로 실험에서 들기름을 먹인 쥐는 다른 기름을 먹인 쥐에 비해 인지 능력이 유의하게 향상된 결과를 보인 것으로 나타났습니다.

​

해당 연구를 통해 들기름의 뇌 세포 활성화, 신경 전달 물질 분비의 촉진, 뇌의 혈액 순환 촉진 등이 확인되었으며, 들기름을 음식에 활용하여 섭취하면 두뇌 건강 증진 및 인지 기능 저하 예방에 도움이 될 수 있습니다.

​

3. 항염 작용

만성 염증은 다양한 건강 문제를 야기하는 주된 요인입니다. 들기름은 뛰어난 항염 작용을 가지고 있습니다.

​

들기름에 함유된 오메가-3 지방산과 로즈마린산은 몸 전체의 염증을 감소시켜 관절염, 대장염과 같은 염증성 질환의 진행을 완화하고 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

​

연구에 따르면 들기름은 염증 상태를 관리하고 예방하는 데 효능이 있는 것으로 나타났습니다.

​


4. 골다공증 예방

나이가 들수록 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는 것이 중요합니다. 들기름에는 뼈가 약해지는 질환인 골다공증을 예방하는 데 도움이 되는 알파리놀렌산이 함유되어 있습니다.

​

노인을 대상으로 한 연구에 따르면 16년 동안 알파리놀렌산을 꾸준히 섭취한 노인은 고관절 골절의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 

​

동물 실험에서도 골다공증에 걸린 쥐에게 들기름을 섭취하게 했더니 뼈의 강도가 높아지는 것으로 나타났습니다.

​



5. 피부 건강 개선

들기름은 피부 건강과 미용에 다양한 이점을 제공합니다. 로즈마린산과 루테올린을 포함한 독특한 항산화 성분의 조합은 다양한 피부 개선 효과에 기여합니다. 

​

이 성분들은 함께 작용하여 피부 노화의 주요 원인인 활성산소의 생성을 억제합니다. 이를 통해 노화의 진행 속도를 늦추고, 더 젊어 보이는 외모를 유지하는 데 도움을 줍니다.

​

기미와 주근깨의 원인이 되는 색소인 멜라닌도 들기름의 성분에 의해 억제되어 안색이 밝고 고르게 개선될 수 있습니다. 또한 들기름은 항염 작용이 있어 피부 질환과 알레르기 개선에도 도움이 될 수 있습니다.

​

부산대 웰빙제품연구센터 연구팀에 따르면 유기농 들기름을 이용하여 피부 세포 연구를 진행한 결과 자외선 차단 효과와 피부 염증을 억제하는 항산화 작용이 높게 나타났다고 합니다. 또한 자외선에 의한 세포 사멸이 억제되고 미백과 보습, 주름 개선, 주근깨 예방에 효과가 있음을 추가적으로 확인되었습니다.

​

들기름 보관방법


들기름은 자칫 잘못 보관하면 향과 맛을 해칠 수 있어 올바른 방법으로 보관하는 것이 중요합니다. 들기름은 상온에서 보관하면 쉽게 산화되므로 4℃ 이하 저온(냉장고 등)에서 보관하는 것이 좋습니다. 

​

가능한 한 오래 보관하고자 한다면 빛을 차단할 수 있는 짙은 색 병에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

​

들기름 먹는법

 

들기름은 발연점이 낮아 일반적으로 가열 없이 나물 무침으로 무쳐먹거나, 김 등을 구울 때 덧발라서 먹으면 맛이 매우 좋습니다. 건강을 위한다면 생들기름을 공복에 한 스푼 정도 먹는 것도 좋을 것입니다.

​

공복에 먹기 힘든 경우에는 밥에 들기름을 살짝 둘러서 비벼 먹어도 좋고, 달걀 프라이나 셀러드 드레싱에 살짝 뿌려 먹어도 좋고, 달걀찜을 만든 후 한스푼을 넣어 먹어도 좋고, 다양한 무침 요리에 활용해도 좋습니다.

​

들기름 부작용


들기름은 특별한 부작용이 없는 식품입니다. 다만, 유통기한이 지났거나 과다하게 섭취를 하는 경우에는 설사나 복통 등의 증상을 유발할 수 있어 섭취 시에는 3큰 술 이내로 제한하는 것이 좋고, 유통기한은 보통 6개월이지만, 쉽게 산화되는 특성상 개봉한 뒤 1~2개월 이내로 먹는 것이 가장 좋습니다.

​

좋은 들기름은?


들기름은 1~2개월 이내로 섭취하는 것이 좋기 때문에 구입 시 제조일자가 많이 경과하지 않은 제품을 작은 단위로 구입하여 빠르게 소비하는 것이 좋습니다.

​

또한 들기름 가열온도(발연점)는 202℃입니다. 들기름은 볶음·압착과정에서 열을 가하면 오메가3 같은 유효성분이 대부분 파괴될 뿐더러 1급 발암물질인 벤조피렌의 발생 우려가 높기 때문에 저온에서 만든 냉압착 들기름으로 구매하는 것이 건강상 좋습니다.